Una irresistible fusión entre manoletes, molinetes, capotes y chicuelinas... deliciosos sabores que te harán decir olé y salud al mismo tiempo.

OLÉ

LLEVA NUESTRAS SALSAS

TAMARINDO

$75.00

NARANJA CREMOSA

$65.00

VERDE CREMOSA

$65.00

ROJA CILANTRO

$65.00

BOLSAS DE TOTOPOS (500GRS)

$65.00

VERDE SERRANO

$65.00

MORITA

$65.00

PICO DE GALLO

$65.00

HABANERA

$80.00

ENTRADAS

Capote Faenas

Champiñon, mantequilla, ajo, chile del árbol, chicharrón de puerco, aguacate y semilla de girasol.

$150.00

Queso Capirote (180grs)

Crujiente chicharrón de queso.

$93.00

Garapulo

Pulpo a la mantequilla, ajo, chile del árbol y puesto al grill.

$299.00

Codicioso

Deliciosas hebras de queso fundido con chorizo.

$125.00

La Envestida

Col horneada con aderezo y queso parmesano.

$155.00

El Verdugo

Brócoli crujiente acompañado con salsa negra.

$160.00

La Alternativa

Láminas de berenjena empanizada.

$155.00

La Bravura

Aguachile de camarón en su salsa picosita con cebolla morada y pepino.

$229.00

La Cuadrilla

Atún fresco con mango, pepino, cebolla morada, aguacate y edemanes.

$185.00

Abanico

Quesadilla en tortilla de harina con carne al Pastor

$125.00

El consumo de alimentos crudos se sirven a consideración del comensal por el riesgo que esto implica.

SOPAS

Olé

Caldillo de Filete de res con rajas de chile poblano, cebolla y tomate.

$129.00

Novillada Azteca

Sopa de tortilla con aguacate, queso, crema y chile chipotle.

$80.00

Coleta

Tradicional caldo de pollo casero con arroz, verduras y elote.

$90.00

El Trofeo

Puchero de res con elote, zanahoria, chayote, repollo y cilantro.

$120.00

La Virola

Sopa de flor de calabaza con chile poblano, elote, mantequilla, queso, tomate y cebolla.

$115.00

ENSALADAS

Ensalada Casta

Lechuga ojerona, espinacas, tomate, pepino, queso de cabra, aceituna negra, semilla de girasol y pepita.

$176.00

Ensalada Fregolina

Espinaca, lechuga orejona, alfalfa, kiwi, fresa, jícama y nuez garapiñada.

$189.00

Ensalada César

Lechuga orejona, queso parmesano, crotones y aderezo cesar con anchoas.

$165.00

Betabel Romano

Betabel, jocoque, pistachos, romero y aceite de olivo.

$175.00

Ensalada Aragonesa

Lechuga orejona, salami, palmito, aceituna negra, tomate deshidratado, semilla de girasol y queso parmesano.

$210.00

Ensalada Faenas

Lechuga, espinaca, jamón serrano, mandarina, champiñón, queso parmesano y semilla de girasol.

$199.00

Agrega tu proteína:

Pechuga de pollo

$91.00

Camarón

$180.00

Salmón

$180.00

PLATILLOS MEXICANOS

Mozo de Estoques

Asado de puerco con arroz y frijoles.

$155.00

Los Premios

Chile pasado de filete de res con queso, arroz y frijoles.

$175.00

los Dotados

Dos chiles poblanos rellenos de queso lampreados, bañados en salsa de tomate con arroz y frijoles.

$155.00

Sol y Sombra

Pechuguitas de pollo en mole poblano con ajonjolí, arroz y frijoles.

$155.00

Enchiladas de la Abuela

Entomatadas,Enmoladas,Rojas, Verdes
Enchiladas de queso o de pollo (4 pzas) arroz y frijoles

$150.00

Espadazos:

Res $190.00

Pollo $150.00

Señoras flautas acompañadas de lechuga, tomate y aguacate.

Tacos Dorados:

Papa $115.00

Picadillo $140.00

4 tacos dorados de papa con chorizo o picadillo con tomate y lechuga.

Banderilla (130grs)

Brochetas de filete, tocino, pimiento verde, cebolla y guarnición de papa gajo.

$280.00

Milanesa Wien:

Pollo $148.00

Filete $175.00

Deliciosa milanesa crujiente de pollo o res con ensalada verde.

Precios incluyen IVA.

CORTES

Suerte Natural (400grs)

RibEye Angus con jugo de carne, papa gajo y ensalada de repollo.

$850.00

Suerte Suprema 200grs

Tampiqueña de filete de res, enchilada, chile poblano de queso, guacamole y frijoles refritos.

$299.00

Filete Ovación 200grs

Filete de res montado en hongo portobello, bañado en salsa chimichurri picosita con puré de papas.

$250.00

Filete Peto 200grs

Filete de res bañado en salsa teriyaki con puré de papas.

$250.00

El consumo de alimentos crudos se sirven a consideración del comensal por el riesgo que esto implica.

FAENAS

Rib Eye Angus

$139.00

Rib Eye

$80.00

Sirloin

$69.00

Arrachera Angus

$108.00

Arrachera

$78.00

Arrachera Árabe

Arrachera con jocoque y chile serrano en tortilla de harina.

$89.00

Costilla

Costilla de res.

$99.00

Denver

Corte Denver con tortilla de maíz azul, frijoles y media chilaca rellena de queso y salsa molcajeteada.

$145.00

Filete Costilla

Filete y costilla de res.

$94.00

Filete Tuétano

Filete de res, tuétano, cebolla y cilantro.

$99.00

Filete Aguacate

Filete de res con aguacate y chicharrón de queso.

$89.00

Filete Tocino

Filete de res con tocino, queso fundido y champiñón.

$94.00

Pollo

Pollo asado y aguacate.

$60.00

Pastor

Pierna de puerco, piña, cebolla y cilantro.

$60.00

Pastor Árabe

Piernad de puerco, piña asada y jocoque en tortilla de harina.

$85.00

Lengua

Lengua de res en su jugo.

$149.00

Marlin

Marlín, aceitunas, cebolla, salsa de tomate y chile güerito.

$78.00

Diablilla

Camarones, mantequilla, chile del árbol, ajo y queso fundido.

$99.00

Alambre

Sirloin, tocino, cebolla, queso fundido y pimiento verde.

$84.00

Alambre de pollo

Pollo, tocino, cebolla y pimiento verde.

$78.00

Mar y Tierra

Sirloin, camarones, tocino, cebolla y pimiento verde.

$99.00

Champiñón

Sirloin, champiñones y queso fundido.

$80.00

Chorizo

Sirloin, chorizo, cebolla y queso fundido.

$88.00

Pañoleta

Sirloin, chorizo y chicharrón de puerco.

$85.00

Chile Pasado

Sirloin, chile pasado y queso fundido.

$99.00

Chistorra

Chistorra asada y queso fundido.

$75.00

Chicharrón

Chicharrón de puerco en salsa verde y queso fundido.

$59.00

Cochinita Pibil

Pierna de puerco, cebolla morada y chile habanero al estilo Yucatán.

$89.00

Molinete

Fideo seco con chorizo y semillasd de girasol.

$40.00

FAENAS Vegetarianas

Chile Relleno

Chile poblano lampreado relleno de queso y salsa de tomate.

$66.00

Portobello

Hongo portobello, aceite de oliva, ajo, chile ancho y queso parmesano.

$69.00

Jamaiquina

Flor de Jamaica, queso panela, cebolla morada y salsa de chile serrano.

$69.00

Nopal

Nopal asado y queso panela.

$56.00

Agrega a tus faenas:

Queso

$11.00

Tortilla de harina

$6.00

Hoja de lechuga

$5.00



KIDS

Hamburguesa

Carne de res, queso, tocino, lechuga, tomate y cebolla acompañado con papas francesas.

$120.00

Estocada de pollo empanizada

Fajitas de pollo crujientes con papas francesas.

$99.00

Tacos de bistec

4 tacos de bistec picados y guacamole.

$99.00

POSTRES

Bola de helado de vainilla

$45.00

Bola helado de chocoalmendra

$35.00

Pastel de zanahoria

Zanahoria, piña y nuez.

$150.00

Mostacho

Nuez, crema chantilly y fresas.

$150.00

Capirote

Flan caramelizado con coco tostado.

$90.00

Mulataso

Brownie con nuez y hot fudge y helado de vainilla.

$125.00

Voltereta

Crispy de manzana, piña, cranberry, avena y helado de vainilla.

$115.00

Postre Faenas

Empanadas rellenas de queso philadelphia en salsa de zarzamora al vino blanco y helado de vainilla.

$148.00

Precios incluyen IVA.

HORARIO:
Lunes a Jueves de 1:00 PM - 11:00 PM
Viernes y Sábado de 1:00 PM - 12:00 AM
Domingo de 1:00 PM - 7:00 PM

TELÉFONOS:
(614) 430-1459
(614) 438-0218
(614) 438-0225

CORREO ELECTRÓNICO:
comentarios@lasfaenas.com gerencia@lasfaenas.com director@lasfaenas.com

DIRECCIÓN:
AV. DE LA EMPRESA NO. 3110 LOCAL 1
PLAZA LORETO
CHIHUAHUA, CHIH.